Грязная кухня: новый тренд в интерьерном дизайне
Интересным решением в организации площади стало дополнительное рабочее пространство, которое расположено рядом или за основной кухней. Это место не столько для приготовления пищи, сколько для подготовительных процедур, уборки и других мероприятий, предшествующих созданию кулинарных шедевров. Как же появилась эта идея, и чем она хороша?
Что такое грязная кухня
Долгое время было популярно объединение гостиной с кухней, что позволяло создать единую просторную столовую, которая способна разместить большую семью и подходит для встречи гостей. Вот только такое решение доставляло определенные неудобства:
-
беспорядок на столах и в раковине;
-
скопившаяся грязная посуда после приема пищи или в процессе вечеринки;
-
заготовки блюд.
Все это нарушало эстетику пространства. Так появился новый формат в организации кухонь, который быстро начал пользоваться спросом.
Кладовая или грязная кухня?
Разница между этими решениями довольно значительна – и ее понимание позволит выбрать оптимальное решение.
-
кладовая – небольшой отсек для хранения продуктов, дополнение или замена к основным шкафам;
-
кладовая дворецкого – пространство для запасного холодильника (для напитков, мороженого, льда), а также хранения бокалов и посуды, расположенное между кухней и гостиной;
-
грязная кухня – полноценная рабочая зона, в которой расположена вся необходимая бытовая техника: варочная поверхность, посудомойка, духовка, холодильник или морозильная камера.
Такое решение постепенно становится трендом, и оно будет актуально для всех: как опытных кулинаров, так и тех, кто редко готовит. Это меняет всю концепцию привычной кухни, оставляя достаточно простора без лишних деталей. Но главное: правильная организация пространства, чтобы необходимые принадлежности, как и шкафчики для еды, были в быстром и удобном доступе.
Стоимость задней кухни
При ограниченном бюджете практически не имеет смысла пытаться обустроить такое помещение. Это аналог привычной кухни, для оснащения которой необходима:
-
мебель;
-
бытовая техника;
-
хорошая вентиляция;
-
раздвижные или стандартные двери;
-
мойка.
С учетом расходов на услуги дизайнеров, в США реализация подобного проекта составляет около 50 тысяч долларов. В Украине эта сумма будет меньше, но обойтись малыми затратами в любом случае не удастся. Интересно, что столь нестандартное решение можно рассматривать и в качестве инвестиции. Наличие отдельного пространства, оборудованного всем, что может потребоваться для приготовления пищи, способно значительно увеличить стоимость здания, как и его привлекательность для будущих покупателей.
Единственный недостаток – необходимость выделить довольно значительную площадь, что может быть проблематично в уже готовом строении. Но если возведение здания только предстоит – стоит обязательно внедрить эту идею, она действительно того стоит.
