Брудна кухня: новий тренд в інтер'єрному дизайні
Цікавим рішенням в організації площі став додатковий робочий простір, який розташований поруч або за основною кухнею. Це місце не стільки для приготування їжі, скільки для підготовчих процедур, прибирання та інших заходів, що передують створенню кулінарних шедеврів. Як же з'явилася ця ідея, і чим вона хороша?
Що таке брудна кухня
Тривалий час було популярним об'єднання вітальні з кухнею, що давало змогу створити єдину простору їдальню, яка здатна розмістити велику сім'ю і підходить для зустрічі гостей. Ось тільки таке рішення доставляло певні незручності:
-
безлад на столах і в раковині;
-
скупчення брудного посуду після прийому їжі або під час вечірки;
-
заготівлі страв.
Усе це порушувало естетику простору. Так з'явився новий формат в організації кухонь, який швидко почав користуватися попитом.
Комора чи брудна кухня?
Різниця між цими рішеннями досить значна – і її розуміння дасть змогу вибрати оптимальне рішення:
-
комора – невеликий відсік для зберігання продуктів, доповнення або заміна до основних шаф;
-
комора дворецького – простір для запасного холодильника (для напоїв, морозива, льоду), а також зберігання келихів і посуду, розташований між кухнею і вітальнею;
-
брудна кухня – повноцінна робоча зона, в якій розташована вся необхідна побутова техніка: варильна поверхня, посудомийка, духовка, холодильник або морозильна камера.
Таке рішення поступово стає трендом, і воно буде актуальним для всіх: як досвідчених кулінарів, так і тих, хто рідко готує. Це змінює всю концепцію звичної кухні, залишаючи достатньо простору без зайвих деталей. Але головне: правильна організація простору, щоб необхідне приладдя, як і шафки для їжі, були у швидкому та зручному доступі.
Вартість задньої кухні
За обмеженого бюджету практично не має сенсу намагатися облаштувати таке приміщення. Це аналог звичної кухні, для оснащення якої необхідна:
-
меблі;
-
побутова техніка;
-
хороша вентиляція;
-
розсувні або стандартні двері;
-
мийка.
З урахуванням витрат на послуги дизайнерів, у США реалізація подібного проекту становить близько 50 тисяч доларів. В Україні ця сума буде меншою, але обійтися малими витратами в будь-якому разі не вдасться. Цікаво, що таке нестандартне рішення можна розглядати і як інвестицію. Наявність окремого простору, обладнаного всім, що може знадобитися для приготування їжі, здатна значно збільшити вартість будівлі, як і її привабливість для майбутніх покупців.
Єдиний недолік – необхідність виділити досить значну площу, що може бути проблематично у вже готовій будові. Але якщо зведення будівлі тільки планується – варто обов'язково впровадити цю ідею, вона дійсно того варта.
